Chokladklubborna hittar ni här: http://worldwidechocolate.com/shop_hot_chocolate_sticks.html

Den här småroliga chokladklubban fick jag i julklapp. Har en med Karamel också. Detta var mörk choklad. Finns nog att köpa på de lite udda butikerna eller på nätet. Man värmer bara en kopp mjölk och doppar chokladen i tills den smält totalt. Sedan rör man om ordentligt och volila! Varm choklad, mmm perfekt på någon av de ruggigaste dagarna.

På bordet
Frysta blåbär
Frysta goji,blåbär och enbär
Frysta hallon
Ekologisk rucola
Avokados
Gula morötter
Morötter
Sötpotatis
Potatis
Bananer
Gurka
Aubegin
Färsk mynta
Fullkorn dinkel mjöl
Jäst
Brocoli
Cashew nötter
Söta mandlar
Brämhults blåbär och svarta vinbär
Yoggi Jalla strawberry lime
Citron och ingefärs te
Kamomill te
Apetina fetaost classic
Marinerad tofu
Svenska äpplen
Maxis bäst i test stekpanna
och en Må Bra tidning =)

Har ätit neutral tofu en gång vilket väl var så där. Den smakade inte så mycket. Så denna gången tänkte jag testa marinerad tofu.


Behövde lite inspiration så denna tänkte jag läsa i sängen ikväll. Framförallt artikeln om Sötsuget verkar intressant.



Till lunch imorgon gjorde jag en vegetarisk rätt av diverse rotfrukter. Här har jag haft rikligt med salt på varje skiva. Detta gör att aubeginen sedan "svettas" ut vätskan. Vilket gör dem goda.







Vegetarisk Tjosan
Gula och vanliga morötter, aubegine, sötpotatis,rucola, fetaost, olivolja, salt

Förkoka alla rotfrukter ca 10 min. Låt aubeginen "svettas" några min. Stek sedan aubegin lät på båda sidorna. Skär allting i mindre bitar, ringla på olivolja, salt och ev kryddor. In i ugnen 10 min. Efter 10 min så lägger du på fetaosten. In i ugnen i 5 min till. Klart!


Dock så var jag klar så sent med min rätt att jag inte kände någon direkt hunger när den var klar. Då tog jag istället knäckebröd men onsala korv och vuxen välling (ja ni läste rätt ;) som mättar bra. Just att äta korv idag kändes inte riktigt okej då jag helt valde bort köttet i butik idag, då jag kände mig lätt äcklad när jag såg det i affären. Läste Laga Lätts Vegospecial på jobbet och fick lite mera information som gjorde att jag funderar på att dra ner min köttkonsumtion drastiskt. Så vi får se längre fram hur det blir.



Idag har jag varit ledig. Eller ledig och ledig, känns mest som man sprungit runt och gjort allting man inte har hunnit med under jobbdagarna. Hämtade ut min mobil som nu förhoppningsvis är lagad, jeyy =) Tog bara ett halvår att fixa det men, men. Sedan fick jag ett ryck och innhandlade väldigt nyttig mat och inte en enda köttbit.
Nu sitter jag här och är dödstrött. Jobb imorgon igen.
Cheers!

Häromdagen var jag på Hemköp och skulle handla ytterst lite. När jag såg att Brämhullts hade sin morots juice på rea så kände jag direkt ett stort sug efter denna nyttiga dryck. Räknade lite på det och trots att priset var nedsatt med 30% så tyckte jag ändå att det var för dyrt. Sagt och gjort när jag kom hem så ställde jag mig och pressa sex stycken morötter i min fina juice maskin jag hade ärvt av syrran för ett bra tag sedan. Resultatet blev fantastiskt god pure färsk morotsjuice med omelett till. Men när man tittade på all disk som ett glas juice resulterade i undrade man om det verkligen var värt det...

För övrigt så har en förkylning smygit sig på mig. Får se hur jag mår imorgon. Kanske är resultatet av för lite sömn i helgen och för mycket festande, who knows.

Bilder från http://pinkbarglass.gastrogate.com/

Det här placet blev jag sugen på när jag råkade träffa på det nyss på nätet. Ligger på Linnégatan 40. Säkert värt ett besök =)
De gör egna smoothies och juicer och har massor av Italiensk glass ;) Mums!

Vegetarisk Lasagne med keso och spenat (ca 6 personer)

2 förpackningar krossade tomater i valfri smak
Lasagneplattor
2 små burkar keso (Jag tog en vanlig och en med paprika smak)
800 g krossad spenat
Riven ost
oregano
peppar
salt
paprika krydda

Bechamelsås (se längre ner)

Sätt ugnen på ca: 200 grader

Se till att krama ur vattnet ordentligt ur spenaten.
Blanda spenat och keso.
Lägg spenat och keso blandningen i bottnen i en ugnsfast form. Varva spenat, tomatsås, bechamelsås och plattor (plattorna bör man lägga i olika riktningar för att få en hållbarare lassagne. tex först horisontellt sedan nästa lager diagonalt.
Tillsätt oreganon efter tycke och smak
Sista lagret lägger man plattor sedan rikligt med bechamelsås och sedan mycket ost. Lite oregano och paprika krydda.

Bechamelsås
80 g smör
1/2 dl mjöl ev lite mera
1 1/2 dl Mjölk

Jag gör Bechamelsåsen på känsla och måttar inte exakt. den går givetvis att köpa färdig men tycker alltid att hemlagat är godast.
Värm smöret i en tjockbottnad kastrull. Ta av kastrullen och tillsätt mjölet och vispa.
Sätt kastrullen på plattan igen, koka upp och tillsätt mjölken lite i taget. Det är jätteviktigt att man vispar hela tiden annars stelnar den och blir grynig. Såsen skall bli ganska tjock i konsistensen. Men det brukar ta ca 5 min. Blir den för tjock så i med mera mjölk. Smaksätt med salt och peppar.

Kommer testa att ha i lite allt möjligt i olika lasagner längre fram so stay tuned ;)


Idag blev det Lasagne. Så satans gott. Den här är dessutom helt Vegetarisk ;) Jag försöker gärna få in en dag eller två då jag lagar något Vegetariskt. Imorgon skall vi till Landvetter för ett möte. Skall bli kul att träffa de ansvariga där. Vi kommer inom kort att göra en revision på flygplatsen där vi går igenom Service och Underhåll och frågar hur deras rutiner ser ut och att de verkligen gör det de säger och att de följer TSF:s regler för flygplatser.